- 22% Proteine
- Antioxidantien
- Omega 3,6 und 9 Fettsäuren
- Vitamine A,B,C,D,E
- Ballaststoffe
- Spurenelemente
Die myvial Hanfsamen sind aufgrund ihrer zahlreichen Nähr-, Vital- und Mineralstoffe ein wahres
Superfood. Ca. 90 Prozent der Hanfsamen bestehen aus
mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Für die menschliche Ernährung und den Organismus sind diese ein lebenswichtiger Bestandteil, wobei etwa 50-70 Prozent davon aus
essenziellen Fettsäuren wie der Linolsäure und der Alpha Linolsäure bestehen. Besonders wichtig ist die
Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolsäure, denn sie kommt zwar in den Hanfsamen verstärkt vor, dafür aber in nur sehr wenigen anderen Lebensmitteln oder Ölen (z.B. Lein- und Rapsöl). Die enthaltene Alpha-Linolensäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei.
Eiweißquelle – Eisenquelle – Rohkostqualität Hanfsamen stellen eine gute
Proteinquelle für den Menschen dar, da aus Hanfprotein der menschliche Organismus alle lebensnotwendigen Proteine herstellen kann.
Calcium, Kalium, Magnesium, Schwefel, Eisen sowie wie die Vitamine A, B, C, D und E gehören zu den gesunden Inhaltsstoffen. Hanfsamen haben ein hohes Vorkommen an Omega-3-Fettsäuren, Omega-6-Fettsäure Gamma-Linolensäure und Antioxidantien. Aufgrund dieser hohen Konzentrationen sollen die Samen regelmäßig im Speiseplan integriert werden.
Wie verwendet man Hanfsamen?
Die kleinen Hanfnüsse sind mittlerweile aus der deutschen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie eignen sich perfekt als Topping für Müslis, Süßspeisen, Salate oder als Knabbersnack für zwischendurch. Selbst im Brot sorgen sie für einen tollen Crunch-Effekt. Auch zum Sprossenziehen sehr geeignet. Mit Hanfsamen lässt sich auch schnell und einfach eine leckere Hanfmilch herstellen. In Hanfsamen sind keine Gluten oder Laktose enthalten. Auch sind keine Allergene bekannt.
