{"product_id":"il-sommo-rosso-rosso-veronese","title":"Il Sommo Rosso Rosso Veronese","description":"\u003cp data-start=\"214\" data-end=\"513\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"236\"\u003eIl Sommo Rosso\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Venetien – geschaffen von \u003cstrong data-start=\"301\" data-end=\"342\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eLuca Degani\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, einem der renommiertesten Weinmacher der Region. Weltberühmt für seine kraftvollen Amarone-Weine, zeigt Degani hier eine andere, besonders elegante Seite seines Könnens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"904\"\u003eWährend klassische Amarone durch das Appassimento-Verfahren oft Alkoholgehalte von bis zu 15 % erreichen, geht Il Sommo Rosso bewusst einen anderen Weg. Er wird \u003cstrong data-start=\"676\" data-end=\"711\"\u003ereinsortig aus Corvina Veronese\u003c\/strong\u003e vinifiziert – der wichtigsten Rebsorte des Amarone – jedoch \u003cstrong data-start=\"772\" data-end=\"802\"\u003eohne Trocknung der Trauben\u003c\/strong\u003e. So vereint dieser Wein die aromatische Tiefe eines Amarone mit Frische, Eleganz und moderater Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"906\" data-end=\"1273\"\u003eFür Il Sommo Rosso werden ausschließlich \u003cstrong data-start=\"947\" data-end=\"988\"\u003edie besten Corvina-Trauben selektiert\u003c\/strong\u003e, die normalerweise für Amarone vorgesehen sind. Der Verzicht auf das Eintrocknen bewahrt die natürliche Frucht, die saftige Struktur und die jugendliche Leichtigkeit der Rebsorte. Das Ergebnis ist ein Wein mit beeindruckender Aromendichte, der zugleich lebendig und ausgewogen bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1275\" data-end=\"1607\"\u003eSeine Heimat ist das traditionsreiche Weingut \u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1362\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAntiche Terre\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, idyllisch gelegen im Valpantena-Tal bei \u003cstrong data-start=\"1404\" data-end=\"1445\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eValpolicella\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Hier bewirtschaftet die Familie Sancassani rund 25 Hektar Weinberge in den Hügeln Venetiens und steht für handwerkliche Qualität, Terroirtreue und Leidenschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1609\" data-end=\"2030\"\u003eIm Glas zeigt sich der \u003cstrong data-start=\"1632\" data-end=\"1650\"\u003eIl Sommo Rosso\u003c\/strong\u003e in einem \u003cstrong data-start=\"1660\" data-end=\"1706\"\u003eintensiven Rubinrot mit purpurnen Reflexen\u003c\/strong\u003e. Die Nase wird von \u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1791\"\u003eAmarellen, Zwetschgen, Brombeeren, Himbeeren und Waldfrüchten\u003c\/strong\u003e umschmeichelt. Am Gaumen überzeugt er mit einem \u003cstrong data-start=\"1840\" data-end=\"1880\"\u003eharmonischen, würzig-frischen Körper\u003c\/strong\u003e, feiner Fruchtfülle und eleganter Balance zwischen Kraft und Finesse. Ein Rotwein, der seinem Namen – \u003cem data-start=\"1983\" data-end=\"2003\"\u003e„Der höchste Rote“\u003c\/em\u003e – vollkommen gerecht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2032\" data-end=\"2157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2032\" data-end=\"2053\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2053\" data-end=\"2056\"\u003eIdeal zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen sowie zu gereiftem Hartkä\u003c\/p\u003e","brand":"ebrosia","offers":[{"title":"2020","offer_id":53221005656392,"sku":"ANTSOM01-2020","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7398\/1256\/files\/ai_image_c0e4b56b-888c-4594-b63a-052b06b094ba.jpg?v=1780394110","url":"https:\/\/bazman.de\/en\/products\/il-sommo-rosso-rosso-veronese","provider":"BAZMAN","version":"1.0","type":"link"}