Elegante und frische Mischung
Die originale Röstung und die kalte Zwangsluftkühlung ermöglichen ein homogenes und konstantes Endergebnis im Laufe der Zeit. Das organoleptische Profil zeichnet sich durch süße und frische Aromen aus. Das Aroma ist fein, blumig, elegant und sauber.
Noten der Mischung:
- Venere ist eine junge, vielseitige Aromamischung.
Sensorisches Profil:
- Mittlerer sirupartiger Körper.
- Blumiges Aroma, Trockenfrüchte, bitterer Kakao.
- Hohe Süße.
Die sorgfältig ausgewählten Ursprünge des natürlichen Arabica verleihen ihm einen guten Körper und eine anhaltende Crema, während die Ursprünge des gewaschenen Spezialitätenkaffees Salvador ihn mit lebhaften und eleganten Blumennoten bereichern. Diese Espressomischung aus hauptsächlich ausgewählten mittelamerikanischen Herkünften, 100% Arabica.
Geruch: Von großer olfaktorischer Intensität, erinnert der Duft an Blumen und frisches Obst, Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte, Kakao.
Geschmack: Samtiger, ausgewogener und weicher Körper, mit angenehmer Frische und Lebendigkeit.
Nachgeschmack: Anhaltend, frisch, mit Noten von Blumen und frischen Früchten, Trockenfrüchten, Schokolade, geröstetem Brot.
Jolly Caffè war einer der Gründungsmitglieder des 'Coffee Bar Roasters Consortium' (seit 1992 als 'Grancaffè Consortium' bekannt) im Jahr 1989. Diese Gruppe bestand aus elf der hochwertigsten italienischen Röstereien. Kein anderer Röster verwendet so viele verschiedene Rohkaffeesorten für ihre Espressomischungen, wie Jolly Caffè, die alle einzeln geröstet werden.
Für die Rohkaffees werden nur die höchsten Standards erfüllt, wie zum Beispiel das Ernten nach dem Picking-Verfahren, bei dem nur reife und unversehrte Kaffeekirschen geerntet werden.
Da Jolly Caffè nur Kaffeesorten von höchster Qualität verwendet, gibt es nur begrenzte Mengen dieser Sorten auf dem Weltmarkt.
