Der „Rote Wolf“ aus Apulien: kraftvoll, mythisch, authentisch
Die renommierte Kellerei Torrevento aus Apulien blickt auf eine lange Tradition zurück. Bereits 1948 übernahm Francesco Liantonio gemeinsam mit seinem Bruder ein ehemaliges Benediktinerkloster aus dem 18. Jahrhundert, um die Weinbautradition fortzuführen. Seither widmet sich Torrevento der Herstellung authentischer Weine aus autochthonen Rebsorten, stets verbunden mit der Geschichte und Kultur Italiens.
Ein besonderer Ausdruck dieser Philosophie ist der Rossolupo – eine charaktervolle Cuvée aus Merlot und Primitivo. Der Name bedeutet „Roter Wolf“ und steht sinnbildlich für die Bedeutung des Wolfes in der italienischen Geschichte sowie für die kraftvolle, tiefrote Farbe des Weins.
Der Wolf gilt seit jeher als starkes Symbol: Bei den Römern war er dem Kriegsgott Mars zugeordnet, in der Mythologie steht er für Stärke, Schutz und Opferbereitschaft. Besonders bekannt ist die Legende von Romulus und Remus, den sagenhaften Gründern Roms, die von einer Wölfin aufgezogen wurden. Diese Symbolik – Leidenschaft, Herkunft und italienische Tradition – spiegelt sich im Namen und Charakter des Rossolupo wider.
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot mit violett schimmernden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein kräftiges Bouquet reifer roter und dunkler Früchte, begleitet von feinen würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Rossolupo harmonisch, vollmundig und kraftvoll, mit saftiger Frucht und leichten süßlichen Anklängen roter Beeren, die bis in den langen Abgang nachhallen.
Speiseempfehlung: Ein idealer Begleiter zu Rinder- und Schweinebraten, Wildgerichten, sowie zu reifem Käse und Wurstwaren.
