{"product_id":"al-passato-rosso-verona-igt","title":"Al Passato Rosso Verona IGT","description":"\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"628\"\u003eFür viele Weinliebhaber klingt der Name \u003cstrong data-start=\"295\" data-end=\"306\"\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e wie Musik in den Ohren: kraftvoll, konzentriert und voller Frucht. Doch großer Genuss muss nicht zwangsläufig mit sehr hohem Alkoholgehalt oder hohem Preis einhergehen. Genau davon ist der renommierte Weinmacher \u003cstrong data-start=\"519\" data-end=\"560\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eLuca Degani\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e überzeugt – und beweist es eindrucksvoll mit seinem \u003cstrong data-start=\"613\" data-end=\"627\"\u003eAl Passato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"630\" data-end=\"893\"\u003eDer Name \u003cem data-start=\"639\" data-end=\"651\"\u003eAl Passato\u003c\/em\u003e bedeutet sinngemäß „aus der Vergangenheit“ oder „Erinnerung“. Dieser Wein lädt dazu ein, beim Genuss an das \u003cstrong data-start=\"760\" data-end=\"789\"\u003etypische Amarone-Erlebnis\u003c\/strong\u003e zu denken – intensiv, opulent und sinnlich – jedoch in einer \u003cstrong data-start=\"851\" data-end=\"892\"\u003eeleganteren, zugänglicheren Stilistik\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"895\" data-end=\"1403\"\u003eDas Geheimnis liegt in der Vinifikation: Während klassische Amarone-Weine vollständig nach dem \u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"1016\"\u003eAppassimento-Verfahren\u003c\/strong\u003e hergestellt werden und meist über 15 % vol. Alkohol besitzen, ließ Luca Degani \u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1136\"\u003enur rund 30 % der Trauben antrocknen\u003c\/strong\u003e. So bleiben die \u003cstrong data-start=\"1153\" data-end=\"1178\"\u003ekonzentrierten Aromen\u003c\/strong\u003e erhalten, während der \u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1220\"\u003eAlkohol moderat\u003c\/strong\u003e bleibt. Veredelt wird der Wein durch die \u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1287\"\u003eVermählung mit Merlot\u003c\/strong\u003e, der Rebsorte hinter den großen \u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1337\"\u003eSuper-Tuscans\u003c\/strong\u003e, sowie durch eine \u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1402\"\u003e6-monatige Reifung in großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1405\" data-end=\"1846\"\u003eIm Glas zeigt sich der Al Passato in \u003cstrong data-start=\"1442\" data-end=\"1462\"\u003edunklem Rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich \u003cstrong data-start=\"1491\" data-end=\"1526\"\u003ereife Pflaumen, dunkle Kirschen\u003c\/strong\u003e, ein Hauch \u003cstrong data-start=\"1538\" data-end=\"1550\"\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und feine \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1578\"\u003ewürzige Noten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen überzeugt er mit einer \u003cstrong data-start=\"1613\" data-end=\"1644\"\u003evielschichtigen Fruchtfülle\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong data-start=\"1649\" data-end=\"1693\"\u003eBrombeere, Kirsche, Himbeere und Pflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt von \u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1727\"\u003eVanilleanklängen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1732\" data-end=\"1757\"\u003ezart-ledrigen Nuancen\u003c\/strong\u003e. Das \u003cstrong data-start=\"1763\" data-end=\"1796\"\u003elange, ausdrucksstarke Finale\u003c\/strong\u003e ist geprägt von Frucht, Eleganz und feiner Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1848\" data-end=\"1986\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1848\" data-end=\"1869\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ein idealer Begleiter zu \u003cstrong data-start=\"1895\" data-end=\"1912\"\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e – ob gegrillt, gebraten oder geschmort – sowie zu \u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1985\"\u003egut gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1988\" data-end=\"2154\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1992\" data-end=\"2006\"\u003eAl Passato\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Wahl für alle, die die \u003cstrong data-start=\"2047\" data-end=\"2068\"\u003eMagie des Amarone\u003c\/strong\u003e entdecken möchten – \u003cstrong data-start=\"2089\" data-end=\"2153\"\u003ekraftvoll, geschmeidig und voller italienischer Leidenschaft\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"ebrosia","offers":[{"title":"2022","offer_id":53221006115144,"sku":"ANTPASTO-2022","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7398\/1256\/files\/ai_image_a8627d3f-792a-4bb9-be23-7b9e6789d994.jpg?v=1780394111","url":"https:\/\/bazman.de\/products\/al-passato-rosso-verona-igt","provider":"BAZMAN","version":"1.0","type":"link"}