{"product_id":"montere-valpolicella-ripasso-superiore-doc-tinazzi-ca-de-rocchi","title":"Montere Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Tinazzi Ca de Rocchi","description":"\u003cp\u003eüppig, komplex, intensiv, ausgeglichen, Sauerkirsche\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProduktinformationen zu \"Montere Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Tinazzi Ca de Rocchi\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cb\u003eMontere Valpolicella Ripasso Superiore DOC\u003c\/b\u003e von \u003ca href=\"https:\/\/www.weinschmeckeria.de\/collections\/tinazzi-ca-de-rocci\" title=\"Weingut Tinazzi Ca de Rocchi - Venetien\"\u003eTinazzi Ca’ de Rocchi\u003c\/a\u003e st ein klassischer Vertreter seiner Herkunft und verbindet die Eleganz des Valpolicella mit der Tiefe und Kraft des Amarone-Stils. Die Cuvée aus \u003cstrong data-end=\"631\" data-start=\"579\"\u003e90 % Corvina und Corvinone sowie 10 % Rondinella\u003c\/strong\u003e stammt aus Weinbergen in der Valpolicella auf \u003cstrong data-end=\"705\" data-start=\"678\"\u003e150 bis 300 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e, wo das Klima Frische und Struktur gleichermaßen begünstigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1091\" data-start=\"768\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem \u003cstrong data-end=\"835\" data-start=\"805\"\u003ekräftigen, leuchtenden Rot\u003c\/strong\u003e, klar und intensiv. In der Nase entfaltet sich ein \u003cstrong data-end=\"913\" data-start=\"887\"\u003efruchtbetontes Bouquet\u003c\/strong\u003e, in dem \u003cstrong data-end=\"961\" data-start=\"922\"\u003ereife Pflaumen und saftige Kirschen\u003c\/strong\u003e im Vordergrund stehen, ergänzt durch \u003cstrong data-end=\"1018\" data-start=\"999\"\u003ewürzige Nuancen\u003c\/strong\u003e und einen \u003cstrong data-end=\"1058\" data-start=\"1029\"\u003efeinen balsamischen Hauch\u003c\/strong\u003e, der Tiefe und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1584\" data-start=\"1093\"\u003eSeinen charakteristischen Stil erhält der Monterè durch die traditionelle Ripasso-Methode: Nach sanftem Abbeeren und einer \u003cstrong data-end=\"1264\" data-start=\"1216\"\u003etemperaturkontrollierten Gärung bei 20–24 °C\u003c\/strong\u003e wird der Valpolicella Superiore \u003cstrong data-end=\"1367\" data-start=\"1297\"\u003eEnde Dezember ein zweites Mal auf den Schalen des Amarone vergoren\u003c\/strong\u003e. Diese zweite Gärung verleiht dem Wein zusätzliche Fülle, Aromatik und Struktur. Anschließend reift er \u003cstrong data-end=\"1540\" data-start=\"1471\"\u003e8 bis 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, was ihm Harmonie und feine Würze verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1915\" data-start=\"1586\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Monterè \u003cstrong data-end=\"1661\" data-start=\"1619\"\u003eentschieden, vollmundig und ausgewogen\u003c\/strong\u003e. Die Tannine sind \u003cstrong data-end=\"1708\" data-start=\"1680\"\u003eweich und gut integriert\u003c\/strong\u003e, die Frucht bleibt präsent und saftig, während die würzigen und balsamischen Noten bis in den \u003cstrong data-end=\"1833\" data-start=\"1803\"\u003elangen, anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e begleiten. Ein kraftvoller, aber sehr zugänglicher Ripasso mit großem Trinkfluss.\u003cstrong data-end=\"1933\" data-start=\"1921\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2007\" data-start=\"1989\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinstil:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKräftig, fruchtbetont, würzig, ausgewogen, elegant.\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePasst zu:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Wein zu Rind\" href=\"https:\/\/www.weinschmeckeria.de\/collections\/rindfleisch\"\u003eRindfleisch\u003c\/a\u003e, Lamm, \u003ca title=\"Wein zu Wild\" href=\"https:\/\/www.weinschmeckeria.de\/collections\/wild\"\u003eWild\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"Wein zu Nudelgerichten\" href=\"https:\/\/www.weinschmeckeria.de\/collections\/pasta-nudelgerichte\"\u003ePasta\u003c\/a\u003e mit kräftigen Saucen, \u003ca title=\"Wein zu geschmortem Fleisch\" href=\"https:\/\/www.weinschmeckeria.de\/collections\/winterabend\"\u003egeschmortem Fleisch\u003c\/a\u003e, gereiftem \u003ca title=\"Wein zu gereiftem Käse\" href=\"https:\/\/www.weinschmeckeria.de\/collections\/kase\"\u003eKäse\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinschmeckeria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52210191139144,"sku":"401Tin01","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7398\/1256\/files\/DSC02347-1.jpg?v=1766078906","url":"https:\/\/bazman.de\/products\/montere-valpolicella-ripasso-superiore-doc-tinazzi-ca-de-rocchi","provider":"BAZMAN","version":"1.0","type":"link"}