{"product_id":"pinataro-nero-di-troia-tagaro","title":"Pinataro Nero di Troia - Tagaro","description":"\u003cp\u003esüßlich, frisch, rote Beeren, würzig\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktinformationen zu \"Pinataro Nero di Troia - Tagaro\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\"\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"335\" data-end=\"696\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"369\"\u003ePinataro Nero di Troia IGP\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"374\" data-end=\"393\"\u003eMasseria Tagaro\u003c\/strong\u003e ist ein charaktervoller Rotwein aus Apulien, der die Ausdrucksstärke dieser autochthonen Rebsorte eindrucksvoll widerspiegelt. Er stammt aus dem \u003cstrong data-start=\"539\" data-end=\"569\"\u003eNordosten der Provinz Bari\u003c\/strong\u003e, aus Weinbergen auf \u003cstrong data-start=\"590\" data-end=\"613\"\u003e250–300 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e, wo Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für Frische und Aromatik sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"698\" data-end=\"1044\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem \u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"776\"\u003eintensiven Rot mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e, lebendig und klar. In der Nase entfaltet sich ein \u003cstrong data-start=\"828\" data-end=\"866\"\u003eintensives, fruchtbetontes Bouquet\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"901\"\u003eroten und schwarzen Beeren\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong data-start=\"917\" data-end=\"939\"\u003esüß-würzigen Noten\u003c\/strong\u003e, die an Gewürze und reife Frucht erinnern. Die Aromatik wirkt offen, warm und typisch für Nero di Troia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1046\" data-end=\"1561\"\u003eSeine Balance und Struktur entstehen durch eine sorgfältige Weinbereitung: Nach dem \u003cstrong data-start=\"1130\" data-end=\"1154\"\u003eAbbeeren der Trauben\u003c\/strong\u003e erfolgt eine \u003cstrong data-start=\"1168\" data-end=\"1216\"\u003eKaltmazeration bei 4–5 °C über 18–36 Stunden\u003c\/strong\u003e, um Frische und Frucht zu bewahren. Anschließend wird der Wein \u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1315\"\u003etemperaturkontrolliert vergoren\u003c\/strong\u003e, sanft gepresst und nach der malolaktischen Gärung zunächst im Stahltank ausgebaut. Ein \u003cstrong data-start=\"1404\" data-end=\"1473\"\u003eviermonatiger Ausbau in französischer Eiche mit mittlerer Röstung\u003c\/strong\u003e verleiht dem Pinataro zusätzliche Tiefe und feine Würze, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1852\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Nero di Troia \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1643\"\u003eweich, ausgewogen und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong data-start=\"1649\" data-end=\"1666\"\u003ereifer Frucht\u003c\/strong\u003e, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Würze. Der Abgang ist lang, harmonisch und leicht marmeladig, ohne schwer zu wirken – ein moderner, eleganter Vertreter seiner Herkunft.\u003cstrong data-start=\"1858\" data-end=\"1870\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1928\" data-end=\"1940\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1852\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinstil:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFruchtbetont, würzig, ausgewogen, weich, elegant.\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePasst zu:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Wein zum Rind\" href=\"https:\/\/www.weinschmeckeria.de\/collections\/rindfleisch\"\u003eRindfleisch\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"Wein zu Wild\" href=\"https:\/\/www.weinschmeckeria.de\/collections\/wild\"\u003eWild\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.weinschmeckeria.de\/collections\/pasta-nudelgerichte\" title=\"Wein zur Pasta mit Fleischsoße\"\u003ePasta \u003c\/a\u003emit Fleischsoßen, Lammgerichte,leicht gereiftem  \u003ca title=\"Wein zu leicht gereiftem Hartkäse\" href=\"https:\/\/www.weinschmeckeria.de\/collections\/kase\"\u003eKäse\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinschmeckeria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52210190385480,"sku":"401Tag01","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7398\/1256\/files\/troia.jpg?v=1766078904","url":"https:\/\/bazman.de\/products\/pinataro-nero-di-troia-tagaro","provider":"BAZMAN","version":"1.0","type":"link"}